هل تخطط لرحلة إلى القاهرة لتذوق لأطباق المصرية الشهية؟ فكرة رائعة بالتأكيد ابدأ بحجز رحلتك عبر شركات الطيران المصري، لتستمتع بالطعام الرائع والمواقع الجميلة التي ستراها أثناء رحلتك في آن واحد.
الملوخية والكشري والمحاشي بأنواعها أطباق غنية ولذيذة لا يخلو منها أي بيت مصري، فاذا كان لديك أصدقاء أو أقارب بالقاهرة فسوف تستمتع بالتأكيد بتذوق الأكلات المصرية الشهيرة على الطريقة التقليدية الأصيلة.
ولكن إذا كنت تحضر لرحلة سياحية لأول مرة إلى القاهرة، فإن بالفعل سوف تستمتع بتناول الطعام في احدى المطاعم التي تقدم أحلى الأطباق اللذيذة التي تنتشر هنا وهناك في كل ضواحي القاهرة، فلا تقلق بشأن ماذا نأكل خلال رحلتنا الى القاهرة؟ فقط جهز حقيبة سفرك واختار احدى رحلات الطيران المصري لتكتشف هذه الدولة العريقة التي لا تشتهر فقط بتاريخها ومعالمها العظيمة؛ ولكن تشتهر أيضا بطعامها المذهل ذو الرائحة والطعم الذي لا يوصف.
تعرف معي الآن على مجموعة من الأكلات الشهية التي يقدمها المطبخ المصري، واحرص على تذوقها خلال رحلتك لكي تستفيد من التجربة برمتها.
1- طبق الكشري المميز
خليط من العدس والأرز المصري و المعكرونة مع طبقة من البصل المقلي والحمص بجانب صلصة الطماطم اللذيذة، تخيل هذا المزيج الذي لا يمكن وصف مذاقه” لا تفوت تجربته بنفسك”.
هو طبق من الأطباق المصرية التقليدية يتناوله الكثير من المسافرين خلال زيارتهم إلى القاهرة، كما يتواجد العديد من محلات الكشري في جميع أنحاء البلد، ولا تقلق لن تنفق مبلغ وقدره لتذوقه؛ الكشري من الأطعمة الرخيص والمفضلة للعديد من المصريين والأجانب أيضا.” لا تنس اضافة صلصة الفلفل الحار على طبق الكشري الخاص بك لتحصل على التجربة بأكملها”.
2- طبق المحشي بأنواعه
حشوة رائعة من الأرز المتبل بالبهارات مع اضافة البصل وصلصة الطماطم والخضروات الورقية، ليس ذلك فقط هذا المزيج يخلط جيدا ويستخدم في حشو حبات الفلفل والباذنجان وأوراق الكرنب وورق العنب، ويتم تسويته على نار هادئة بعد اضافة مرق اللحم أو الدجاج.
يوجد طرق مختلفة لعمل المحاشي بأنواعها في دول مختلفة حول العالم، ولكن طريقة المحشي المصرية تتمتع بنكهة وطعم لا يقاوم، لتجد نفسك تتناول واحدة تلو الأخرى دون توقف، ولا تسألني عن السعرات الحرارية أو الدايت الصحي عند تناولك هذه الطبق الغني الرائع، يمكنك أن تتناسى الحياة الصحية والأكل الصحي حينها حتى لا ينتابك شعور بالندم بعد انهاء طبق كامل من حبات المحشي اللذيذ.
3- كرات الفلافل المقرمشة
طبق شهي يتم تناوله عادة في ساعات الصباح الباكر حيث يحظى بشعبية كبيرة لدى السكان المحليون. يتكون من الفول المدمس المطحون وفي بعض الأحيان يضاف اليه الحمص المطحون، بجانب خليط من البهارات المميزة أهمها الكزبرة مع خليط من الأوراق الخضراء المفرومة جيدا.
هذا الخليط يمزج جيدا ويتم تشكيله على هيئة كرات وتوضع بعد ذلك في إناء واسع من الزيت الساخن، لتحصل في النهاية على طبق من كرات الفلافل المقرمشة ذو المذاق الرائع.
4- الشاورما
لا تفكر كثيرا عن أكلة شهية وسريعة يمكن تناولها على الغذاء أثناء التجول في المدينة” الشاورما هي الخيار الأفضل في هذه الحالة”، بالطبع الشاورما على الطريق المصرية تختلف في طعمها عن أي مذاق أخر للشاورما قد تناولته من قبل.
يتم اعدادها في القاهرة بإضافات وبهارات أخرى تجعلها مميزة عن أي وصفة أخرى مقلدة من النسخة المصرية، حيث يعتمد في مكوناتها على حبات من الطماطم وكمية من اللحم المتبل يتم طهيها جيدا، واضافتهم في رغيف الخبز مع قليل من الطحينة والمخلل. طبق رائع وشهي احرص على تناوله خلال زيارتك الى القاهرة.
5- طبق المسقعة
المسقعة هو طبق متعدد الطبقات مكون من الباذنجان المقلي مع حبات الفلفل المقلية، مع إضافة صلصة الطماطم المطهية بالتوابل والتي يضاف اليها الفلفل الحار المهروس.
في بعض الأحيان يتم اعدادها بهذه الطريقة، ولكن توجد وصفة أخرى يتم فيها اضافة اللحم المفروم، وفي كلا الحالتين يتم طهيها جيدا حتى يمتزج الباذنجان والفلفل المقلي مع خليط الطماطم واالحم المفروم، لتستمتع حينها بتذوق طبق المسقعة الشهي الذي يقدم مع قطع الخبز البلدي.
6- طبق الفول المدمس
هذا الطبق التقليدي يتم تناوله في ساعات الصياح الأول ربما من مئات السنين، فهو أكله شعبية قديمة يتميز بها المطبخ المصري، وهو عبارة عن يخنة الفول اللذيذ مع عصير الليمون والكمون والبصل والزيت.
يتوافر العديد من أكشاك الطعام في القاهرة التي تقدم طبق الفول الساخن الشهي كل صباح للسكان المحليون، لا تتردد في تذوقه أنت أيضل قبل البدء في اكتشاف المدينة والتجول بين معالمها العظيمة.
7-رغيف الحواوشي
الحواوشي هو مزيج من الحم المفروم المتبل الذي يحضر مع حبات الفلفل والبصل وتطبق هذه الحشوة الرائعة في فطيرة ويتم وضعها في الفرن حتى ينضج اللحم وتخبز الفطيرة جيدا.
يعتبر واحد من أكلات الشارع المصري الشهية، التي يمكنك الاستمتاع بتناولها أثناء رحلتك مع الأهل والأصدقاء، ولا تنس اضافة تناول الطحينه مع رغيف الحواوشي لطعم أكثر روعة.
8- الفطير المشلتت
معجنات مقرمشة غنية بالزبدة يمكن أكله بأكثر من طريقه، يتم تقديمه مع قطع الجبن المالح أو يتم تقديم شرائح الفطير المشلتت مع العسل اذا كنت تفضله ذو مذاق حلو.
أكلة لذيذه بالفعل عليك تجربتها بكلا الطريقتين، ولا تنس تناول كوب من الشاي بالنعناع المعد على الطريقة المصرية لمزيد من الاستمتاع.
9- طبق الكشك المصري
طعام مصري من الدرجة الأولى حيث جاءت نشأة هذا الطبق بالتحديد من صعيد مصر، يتمتيز بمكونات عديدة مثل البصل المحمر واللبن والزبادي والدقيق ومرقة الدجاج التي توضع في آخر الوصفة حتى تحصل على حساء كريمي لذيذ لن تجد شبيه له في أي مكان بالعالم، فالكشك على الطريقة المصرية طبق فريد من نوعه بالفعل.
10- سمك الرنجه
طبق أساسي على موائد البيوت المصرية في الأعياد وبالأخص عند الاحتفال بيوم شم النسيم ( وهو أحد الاحتفالات الموروثة عند المصريين منذ العصر الفرعوني).
طبق رنجة مدخن يتم تجهيزه مع حبات البصل االأخصر والليمون والزيت، يمكنك تناول هذا الطبق اللذيذ في أي مطعم مأكولات بحرية في القاهرة وفي أي وقت من السنة.
” رحلة غنية بكل المقاييس” لن تحصل على أجمل المعالم السياحية العريقة ولا المناظر الطبيعية الساحرة، بجانب مجموعة من الأطباق والوصفات الشهية في مكان واحد سوا القاهرة، هذا كله في انتظارك خلال زيارتك الى القاهرة، كل ما عليك هو حجز احدى رحلات الطيران المصري لتعيش تجربتك الخاصة بالفعل.
