طريقة تحضير البسيمة اللذيذة خطوة بخطوة

طريقة تحضير البسيمة اللذيذة خطوة بخطوة, تعد البسيمة من ضمن الحلويات الشهيرة بمصر, ومن الحلويات الشرقية التى تتميز بالطعم الطيب اللذيذ الهش, وتعد من ضمن الحلويات ذات السعرات الحرارية المنخفضة, وتشهد اقبالا واسعا من قبل الصغار والكبار, ومن خلال هذا المقال سنتعرف على طريقة اعداد البسيمة خطوة بخطوة بالمنزل.

طريقة عمل البسيمة

المكونات :

كوب دقيق.
كوب سكر.
3 أكواب جوز هند مبشور.
ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
نصف كوب زبدة سائحة.
كوب حليب.
2 بيضة.
نصف ملعقة صغيرة فانيليا.
كوب شربات.

طريقة التحضير :

-قومى بتسخين الفرن جيدا علي درجة حرارة 180 ثم وابدأى بإحضار وعاء كبير.
-وضعى به الدقيق وجوز الهند ثم اضفى السكر والبيكنج بودر وقلبى المكونات جيدا حتى تتجانس.
-احضرى وعاء أخر صغيرة وضع به البيض والفانيليا وقلبى جيدا ثم اضفى الحليب.
-بعد ذلك قومى بوضع الزبدة علي الخليط السابقة وقلبى المكونات جيدا حتى تتجانس.
-ثم نقوم بوضع خليط البيض والزبدة فوق خليط الدقيق وجوز الهند ونقلب جيدا حتى تتكون عجينة متماسكة.
-احضرى صينية مدهونة بالسمنة ونقوم بوضع الخليط بها ونفرده جيدا ثم ندخل الصينية الفرن لمدة 40 دقيقة.
-عندما تخرج الصينية قومى بوضع الشربات عليها ثم تقطع وتقدم .

طريقة عمل البسيمة بالسميد والدقيق

المكونات :

نصف كوب سميد خشن.
نصف كوب دقيق.
2 كوب وربع جوز هند ناعم.
نصف كوب سكر ناعم.
نصف كوب سمنة سائحة.
ربع كوب ماء.
ربع كوب حليب.
ملعقة صغيرة ماء ورد.
شربات.

طريقة التحضير :

-قومى بتسخين الفرن علي درجة حرارة 180 ثم قومى بوضع الشبكة في منتصف الفرن.
-احضرى صينية متوسطة الحجم وقومى بدهنها بالسمنة واتركيها جانبا ثم احضرى وعاء كبير.
-وضعى به السميد والدقيق ثم اضفى جوز الهند والسكر والسمنة وقلبى جيدا حتى تتجانس المكونات.
-بعد ذلك قومى بوضع الحليب والماء وماء الورد وقلبى المكونات بملعقة خشب أو باليد حتى تتكون عجينة.
-ثم قومى بوضع العجينة في الصينية وقومى بفردها حتى تصبح متساوية ثم ادخليها الفرن واتركيها لمدة 20 دقيقة حتى يصبح لونها ذهبي.
-عندما تخرج البسيمة من الفرن قومى بوضع الشربات عليها واتركيها قليلا حتى تهدأ ثم قومى بتقطيعها وقدميها مع رش كمية بسيطة من جوز الهند علي الوجه.

طريقة عمل البسيمة بجوز الهند والدقيق

المكونات :

2 كوب جوز هند.
كوب دقيق منخول.
ربع كوب من الزبادي.
ربع كوب من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة.
بيضة.
ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
ملعقة من الفانيليا.
ربع كوب جوز هند للتزيين.
كوب من الماء الفاتر.
كوب من الشربات.

طريقة التحضير :

-قومى بوضع كمية الزبدة في وعاء وارفعيه علي النار حتى تذوب ثم قومى بوضع جوز الهند عليها.
-قلبى المكونات جيدا حتى يصبح لون جوز الهند أشقر ثم ارفعيه من النار احضرى وعاء وقومى بوضع الدقيق به.
-ثم اضفى الزبدة المذابة مع جوز الهند وقلبى حتى تتجانس المكونات ثم اضفى الزبادي والبيضة.
-وبعد ذلك قومى بوضع البيكنج بودر والفانيليا وقلبى جميع المكونات مع بعض حتى تتماسك العجينة.
-ثم قومىبوضع الماء تدريجيا ونقلب حتى تتكون عجينة لينة نحضر صينية مدهونة وقومى بوضع العجينة بها.
-افردى العجينة جيدا ثم ادخلى الصينية الفرن واتركيها لمدة 30 دقيقة حتى تأخذ اللون الذهبي.
-ثم اخرجيها من الفرن وقومى بوضع الشربات عليها ثم قطعيها مربعات و بجوز الهند المبشور وقدميها.

قد يعجبك ايضا:

طريقة عمل بلح الشام بطرق بسيطة

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.