طريقة رائعة لتحضير الرقاق باللحمة المفرومة

طريقة رائعة لتحضير الرقاق باللحمة المفرومة , الرقاق باللحمة المفرومة من اشهى واشهر الوصفات التى تحضر بشكل مستمر بسبب الطعم الراقى والمميز للرقاق, ويحبه الصغار والكبار, ومن خلال هذا المقال سنتعرف على طريقة رائعة لتحضير الرقاق باللحمة المفرومة فى المنزل خطوة بخطوة.

الرقاق باللحمة المفرومة

المكونات

نصف كيلو من اللحم المفروم.
ربع كيلو من البازلاء.
إثنين حبة من الجزر المقطع.
ثلاث حبات بصل صغيرة الحجم ومقطعة.
مغلف رقاق.
نصف ملعقة من الفلفل الأسود.
نصف ملعقة من الهيل المطحون.
ملعقة من الكمون.
ملعقة صغيرة من الملح.
ملعقة من القرفة.
أربع ملاعق من زيت الزيتون.
ثلاث ملاعق من الزيت النباتي.

طريقة تحضير الرقاق باللحمة المفرومة

-احضرى إناء ونقوم الزيت فيه ثم نضع عليه البصل ونقوم بتقليب البصل جيدا حتى يصبح لونه ذهبي ثم نقوم بإضافة اللحمة إلى البصل وقومى بتقليبها بشكل جيد.
-قومى باحضار البازلاء وقومى بغسلها جيدا ثم نضيفها إلى اللحم وتقبلهم مع بعض جيدا حتى تمتزج المقادير مع بعضها.
-احضرى الجزر ونضيفه على المكونات ثم قومى بتقليبه مع باقي المقادير ثم اضفى التوابل على المكونات ثم اتركى اللحمة حتى تنضج مع باقي المقادير.
-قومى باحضار عجين الرقاق وافرديه على صينية عليها بعض الطحين٬ نأخذ ملعقة من الحشوة وضعيها على طرف الرقاق ثم قومى بلفها على أي شكل وذلك حسب الرغبة.
احضرى صينية وقومى بدهنها بكمية من الزيت ويتم وضع الرقاق فيها ثم ادخلى الصينية الفرن على درجة حرارة أعلى من المتوسطة لمدة ربع ساعة وحتى يصبح الرقاق لونه ذهبي.
-احضرى طبق وضعى فيه الرقاق ساخنا مع سلطة اللبن الزبادي أو سلطة الحمص ومع بعض السلطات.

سلطة الخيار باللبن

المكونات

إثنين حبة من الخيار المطحون.
كأس من اللبن الزبادي.
إثنين ملعقة من النعناع المجفف.
فصان من الثوم المطحون.
ملعقة من عصير الليمون.
ملعقة من الملح.

طريقة تحضير سلطة الخيار باللبن

-قومى بوضع كلا من الخيار المفروم، واللبن، الثوم في إناء ثم اضيفى إليهم عصير الليمون والنعنع المجفف وقلبيهم مع بعض جيدا ثم قومى بوضعهم في أطباق وتقديمهم بجانب الأطباق الرئيسية.

سلطة الحمص

المكونات

كأس من الحمص.
نصف كأس من الطحينة.
ربع كأس من الماء الدافئ.
ثلاث ملاعق من عصير الليمون.
فصان من الثوم المطحون.
ملعقة من الملح.
نصف ملعقة من الفلفل الأسود.

طريقة تحضير سلطة الحمص

-قومى بغسل الحمص بشكل جيد
-اسلقى الحمص في الماء لمدة عشرين دقيقة حتى يتضج.
-قومى بطحن الحمص جيدا بعد أن يبرد قليلا.
-اخلطى الماء والطحينة والليمون والثوم والفلفل الأسود ثم نضيف إلى الخليط الحمص المهروس وتقبلهم مع بعض جيدا.

قد يعجبك ايضا:

طريقة مميزة لاعداد الشيش طاووق بالمنزل

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.