طريقة مميزة وشهية لعمل كبسة اللحم والخضار

طريقة مميزة وشهية لعمل كبسة اللحم والخضار

تعد كبسة اللحم والخضار من اشهى واطيب الوصفات الغنية بالمكونات التى تمد الجسم بالطاقة, حيث تتعدد طرق تحضيرها ونكهاتها المميزة, لذلك سنعد لكم اطيب وصفة لعمل كبسة اللحم والخضار اللذيذة.

مقادير الكبسة:
-2 كوب ارز بسمتى مغسول ومنقوع
-حبة جزر مفروم
-كوب من الازيلاء المجمدة
-قرن من الفلفل الحار
-حبة فلفل اخضر مفروم
-حبة بصل مفروم شرائح
-2 ملعقة كبيرة سمن
-3 اكواب ونصف مرق دجاج
-نصف ملعقة صغيرة ملح
-ملعقة كبيرة بهار كبسة مطحون
-نصف كوب مكسرات محمصة للتزيين
-كيلو لحم غنم مقطع
-ملعقة كبيرة بهار كبسة حب
-ملعقة كبيرة سمن
-ملعقة صغيرة ملح.

طريقة تحضير الكبسة:

سخني السمن في قدر الضغط وأضيفي اللحم وقلبي حتى يصبح بني اللون.
أضيفي الملح والبصل والبهارات الحب وقلبي لمدة 3 دقائق.
أغلقي قدر الضغط واتركيه لمدة 40 دقيقة حتى ينضج اللحم.
لتحضير الكبسة: سخني السمن في قدر على نار متوسطة.
أضيفي البصل الشرائح وقلبي لمدة 3 دقائق حتى يطرى.
أضيفي قرن الفلفل الحار دون تقطيع والفلفل الأخضر المفروم والجزر وقلبي لمدة 5 دقائق حتى تذبل المكونات.
أضيفي الملح وبهارات الكبسة والأرز وقلبي لمدة 5 دقائق.
أضيفي اللحم المسلوق ومرق اللحم والبازيلا واتركي المزيج حتى يغلي.
خففي النار وغطي القدر واتركيه على النار لمدة 25 دقيقة حتى ينضج الأرز ويتشرب المرق.
اسكبي الأرز في طبق التقديم وزينيه بالمكسرات المحمصة وقدميه ساخناً إلى جانب الدقوس أو السلطة حسب الرغبة.

قد يعجبك ايضا:

طريقة عمل كرسبى الدجاج على طريقة كنتاكى وباحتراف

قلوب الكفتة بالطماطم بأسهل طريقة وطعم لا يقاوم

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.