معكرونة كانيلونى بالسبانخ بطريقة مميزة

معكرونة كانيلونى بالسبانخ

معكرونة كانيلونى بالسبانخ بطريقة مميزة, هناك العديد من وصفات الكانيلونى, وهو طبق شهير جدا فى ايطاليا, وتتنوع حشوات الكانيلونى, وتتميز بالطعم اللذيذ والشهى بكل حشواتها ووصفاتها المختلفة, ومن السهل اعدادها فى المنزل وبطريقة مميزة مثل الشيفات, ومن خلال هذا المقال سنتعرف على طريقة عمل معكرونة كانيلونى بالسبانخ.

معكرونة كانيلونى

المقادير

مقادير معكرونة كانيلوني بالسبانخ

12 قطعة من معكرونة الكانيلوني

ماء مملّح لسلق معكرونة الكانيلوني حسب الحاجة

من السبانخ المسلوق 500 غرام

من جبن الريكوتا 400 غرام

كوب واحد من جبن الموزاريلا

ملعقتان كبيرتان من البصل الأخضر المفروم فرم ناعم

ملعقة كبيرة من الجوز المطحون

مقادير بشاميل الكانيلوني بالسبانخ

من الدقيق 50 غرام

زبدة 50 غرام

ثلاثة أكواب من الحليب السائل

رشة من الجوزة الطيب المبشورة

بعض من الفلفل الأبيض حسب الرغبة

بعض من الملح حسب الرغبة

طريقة التحضير

طريقة تحضير بشاميل معكرونة كانيلوني بالسبانخ

-يتم تذويب الزبدة في قدر على نار خفيفة الحرارة، ثم يضاف الدقيق ويمزج بشكل جيّد لمدة دقيقتين لتجنّب تكتّل الدقيق.
-يضاف الحليب بشكل تدريجي، مع التحريك بشكل مستمر
-يوضع نكّهة كل من جوزة الطيب، والفلفل الأبيض والملح، ويتم طبخ صلصة البشاميل على نار خفيفة حتى تصبح سميكة قليلا

-يتم سلق معكرونة الكانيلوني في الماء المملّح لمدة 8 دقائق، وتصفى
-يمزج كل من السبانخ، وجبن الريكوتا، والبصل الأخضر، والجوز مع القليل من الملح والفلفل الأبيض في وعاء.
-يتم حشو الكانيلوني بحشوة الجبن والسبانخ، وترتب في صينيّة الفرن
-يتم سكب صلصة البشاميل فوق الكانيلوني ليغطّي وجهها بجبن الموزاريلا المبشور.
-يتم خبز الكانيلوني في فرن محمى على حرارة 180 مئوية لمدة من 30 – 35 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون، وتصبح جاهزة للتقديم.
-تقدم بجانب سلطة الجرجير والجبن الأزرق أو سلطة الخضار بالبيض والجبن.

قد يعجبك ايضا:

لازانيا الدجاج بطريقة شهية ولذيذة

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.