وجبات سريعة للفطور وبطرق مختلفة وشهية

وجبات سريعة للفطور

وجبات سريعة للفطور وبطرق مختلفة وشهية, وجبة الإفطار من أهم الوجبات الاساسية والرئيسية، حيث تحتوي على مكونات متنوعة وطرق تقديمية ، ولا بد من توافر وجبات تحتوى على البروتين الذى يمد الجسم بالطاقة خلال فترة الصباح, وتبحث الكثير من النساء على وصفات سريعة ومفيدة وجبات الافطار, ومن خلال هذا المقال سنتعرف على ابرز الوجبات السريعة والمفيدة لتحضير افطار شهى.

 

 

مقادير الأومليت بالتيركي والجبن

1/2 كوب من شرائح التيركي المقطع إلى مكعبات
1/4 كوب من جبنة الشيدر المبشورة
1 ملعقة كبيرة من الزبدة
3 بيضة
3 ملعقة كبيرة من الحليب السائل
رشة من مسحوق الفلفل الأسود
رشة من الملح

طريقة عمل الأومليت بالتيركي والجبن

-ضعى الزبدة في مقلاة صغيرة الحجم وغير لاصقة.
-ضعى المقلاة على نار متوسطة الحرارة وتترك الزبدة حتى تذوب.
-ضعى البيض في وعاء ويخفق بواسطة الشوكة أو بالمضرب اليدوي جيدًا.
-اضفى التيركي إلى البيض المخفوق، ثم يضاف الحليب والملح والفلفل الأسود وتضرب المكونات جيدًا حتى تتجانس.
-اسكبى الخليط في المقلاة ويترك حتى يتحمر الأومليت من الأسفل، ثم يقلب إلى الجانب الآخر وتوزع فوقه جينة الشيدر المبشورة وتترك حتى يتحمر الأومليت وتذوب الجبنة قليلًا.
-ارفعى الأومليت عن المقلاة ويوضع في طبق تقديم مسطح ويقدم على سفرة الإفطار مباشرة مع خبز التوست المقطع.

مقادير قالب الفطر بالجبن

3/4 كوب من الكريمة السائلة
1/2 كوب من خبز التوست المقطع إلى مكعبات
1 كوب من الجبن الكريمي (جبنة الدهن)
2 ملعقة كبيرة من البقدونس الطازج المفروم ناعمًا
2 ملعقة كبيرة من الشبت الأخضر المفروم ناعمًا
3 كوب من شرائح الفطر
2 عود من الكرفس المفروم ناعمًا
1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
1 ثمرة كبيرة الحجم من البصل المفروم ناعمًا
2 ملعقة كبيرة من الزبدة المذوبة
4 بيضة
1 كوب من جبنة الشيدر المبشورة
2 فص من الثوم المهروس
3/4 كوب من الحليب السائل
1 ملعقة صغيرة من الملح
1/2 كوب من مرق الدجاج
1/4 ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الأسود

طريقة عمل قالب الفطر بالجبن

-سخنى الفرن وتضبط حرارته على 180 درجة مئوية.
-وزعى قطع التوست في صينية تحمير عالية الحافة.
-ضعى الزيت في مقلاة واسعة ويسخن على نار متوسطة.
-اضفى البصل إلى الزيت ثم يضاف الكرفس والفطر.
-قلبى المكونات حتى تصبح ليّنة، وبعدها يضاف البقدونس وتقلب الخضار لمدة 1 دقيقة.
-وزعى الخضار فوق قطع التوست في الصينية.
=ضعى البيض في وعاء عميق، ويضاف إليه الحليب، والكريمة السائلة، وجبن الدهن، ومرق الدجاج، والزبدة وتنكه المكونات بالملح والفلفل الأسود ويخفق المزيج جيدًا.
-وزعى خليط البيض في الصينية فوق الخضار، ثم يوزع الجبن المبشور على سطح المكونات.
-ضعى الصينية في الفرن وتترك لمدة 30 دقيقة حتى يكتسب سطح قالب الفطر بالجبن اللون الذهبي.
-خرجى قالب الفطر بالجبن من الفرن ويقدم على سفرة الفطور مباشرةً.

 

مقادير أومليت السبانخ

2 بيضة
1 ملعقة صغيرة من برش جوزة الطيب
1 كوب من أوراق السبانخ صغيرة الحجم المقطعة.
1/4 ملعقة صغيرة من البصل البودرة
1 1/2 ملعقة كبيرة من جبنة البارميزان المبشورة
رشة من مسحوق الفلفل الأسود
رشة من الملح
خبز توست مقطع لشرائح (للتقديم)

طريقة عمل أومليت السبانخ

-ضعى البيض في وعاء عميق ويخفق بواسطة المضرب اليدوي.
-اضفى السبانخ المقطع إلى البيض المخفوق مع الاستمرار في الخفق.
-اضفى جبنة البارميزان إلى خليط البيض والسبانخ مع الاستمرار في الخفق.
-نكهى خليط الأومليت بالملح والفلفل الأسود، والبصل البودرة، وجوزة الطيب.
-ضعى مقلاة صغيرة غير لاصقة مدهونة بالقليل من الزيت النباتي على نار متوسطة الحرارة.
-اسكبى مزيج أومليت السبانخ في المقلاة ويترك لمدة 3 دقيقة ثم يقلب إلى الجانب الآخر وتخفف النار تحت المقلاة لتصبح هادئة ويترك الأومليت لمدة 3 دقيقة أو حتى ينضج تمام النضج.
-ارفعى المقلاة عن النار وينقل أومليت السبانخ إلى طبق التقديم، ويقدم مع شرائح خبز التوست على سفرة الإفطار.

 

قد يهمك ايضا:

معكرونة كانيلونى بالسبانخ بطريقة مميزة

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.